Econtinuidad est une association sans but lucratif, inscrite au Registre National d'Associations - Nº 169815- depuis l'année 2002.
Elle aide les écoles et leurs communautés à construire leurs Potagers Educatifs afin qu'ils servent de pont entre l'éducateur qui cherche à enseigner de la meilleure façon possible et l'élève qui veut apprendre.